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鰱魚(yú)
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【出處】出自《本草綱目》。
【拼音名】Lián Yú
【英文名】Silver carp
【別名】白腳鰱、鰱子、白鰱、洋胖子、白葉
【來(lái)源】
藥材基源：為鯉科動(dòng)物鰱魚(yú)的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Hypophthal michthys molitrix(Cuvier.et Valenciennes.)
采收和儲(chǔ)藏：四季均可捕撈，捕得后，除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【原形態(tài)】鰱魚(yú)，體側(cè)扁而稍高，腹部狹窄，腹棱自胸鰭直達(dá)肛門(mén)。頭大，約為體長(zhǎng)的1/4。吻短，鈍圓，口寬。眼小，位于頭側(cè)中軸之下。咽頭齒1行，草履狀而扁平。鰓耙特化，愈合成一半月形海綿狀過(guò)濾器。體被小圓鱗。側(cè)線鱗108-120，廣弧形下臀鰭3，12-13，中等長(zhǎng)，起點(diǎn)在背鰭基部后下方。胸鰭7，8，起點(diǎn)距胸鰭比距臀鰭為近，長(zhǎng)不達(dá)肛門(mén)。尾鰭深叉狀。腹腔大，腹膜黑色。鰾2室，前室長(zhǎng)而膨大，后室末端小而呈錐形。體背側(cè)面暗灰色，下側(cè)銀白色，各鰭淡灰色。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：喜生活于水的上層。常棲息于江河、湖泊及其附屬水體中肥育。主要以浮游生物為食。
資源分布：主要心肝浮游生物為食。分布于我國(guó)長(zhǎng)江、珠江、黃河、黑龍江等水域。
【性狀】性狀鑒別，本品體長(zhǎng)約60cm，體側(cè)扁，呈紡錘形，鱗細(xì)小，背部及頭的上部灰綠色，體側(cè)和腹面銀白色。背鰭和尾鰭與背面同色。其他各鱗色淺，并稍帶黃色。尾深叉狀。鰓耙愈合為一半月形海綿狀過(guò)濾器。
【化學(xué)成份】全魚(yú)每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白質(zhì)55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，鈣84mg，鐵3.6mg。含多種氨基酸，牛碘酸（taurine），黃嘌呤（xanthine），ADP，ATP，肌苷（inosine），肌苷酸（inosine acid），類(lèi)胡蘿卜素（carotenoid），雞油菌黃質(zhì)（canthaxanthin），異玉蜀黍黃質(zhì)（isozeaxanthin），葉黃素（lutein），薄公英黃質(zhì)（taraxanthin）。含二甲胺（dimethylamine），甲基胺（methylamine），異丁基胺（isobutylamine），乙基胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid），核黃素（riboflavin），硫胺素（thiamin），煙酸（niacin），膽甾醇（cholesterol），三酰甘油（triglyceride），磷脂（phospholipid）。
【性味】味甘；性溫
【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)
【功能主治】溫中益氣；利水。主久病體虛；水腫
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食，100-250g。
【注意】患痘疹、瘧疾、痢疾、目疾及瘡瘍者慎服。
【摘錄】《中華本草》
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