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解表清熱溫里
 瀉下消導(dǎo) 祛濕
 理氣理血補(bǔ)益
 固澀開(kāi)竅驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
 止咳化痰平喘

其他

排骨酥湯

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材料∶ 小排骨十二兩、白蘿卜一條、香菜二棵。調(diào)味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。高湯七腕、鹽一茶匙。

作法∶ 小排骨洗凈，加入調(diào)味拌□腌十分鐘再用油炸酥撈出。白羅卜去皮、切塊，放燉盅內(nèi)，加入高湯先蒸十分鐘，再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘油鹽調(diào)味后即可盛出，食用時(shí)加香菜末少許即可。

重點(diǎn)提示∶ 排骨要剁小塊一點(diǎn)，比較容易炸酥，由于炸好還要再蒸，炸時(shí)一定要炸久一點(diǎn)。小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易將調(diào)味料吸乾，以至排骨不入味。

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