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解表清熱溫里
 瀉下消導(dǎo) 祛濕
 理氣理血補(bǔ)益
 固澀開(kāi)竅驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
 止咳化痰平喘

其他

松子雞心

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基本材料

雞心100克，松子30克，大蔥粒、生姜粒、蒜片、胡椒粉、精鹽、白糖、味精、料酒、濕淀粉、香油各適量，植物油500克。

制法

將松子去皮，放鍋內(nèi)用小火炒熟，搓去內(nèi)衣。雞心洗凈，用刀切開(kāi)，在上面劃上十字花刀。用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、濕淀粉兌成汁水。鍋內(nèi)加入植物油，燒至六七成熱時(shí)，將雞心入油中炸至雞心塊卷曲時(shí)，撈出控凈油。鍋內(nèi)留少許底油，燒熱后，加入蒜片、蔥姜粒煸出香味，下入雞心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻勻芡汁，盛出即可。

功效

補(bǔ)心鎮(zhèn)驚，健腦益智。

用法

佐膳食用，每周1～2次。

應(yīng)用

適用于心悸失眠，記憶力減退者。

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