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 蓮實美容羹 |
蓮實美容羹的特色：
桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。現(xiàn)代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質(zhì)，可刺激皮膚細(xì)胞的生長，促進新陳代謝。 |
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| 蓮肉糕 |
基本特點 健脾益氣
基本材料 蓮子250克，糯米500克，白糖適量。
制法：將蓮子用水泡發(fā)去心，置鍋中，加水適量，煮至爛熟后撈出，用潔凈紗布包住，揉至爛；將糯米淘盡置盆中，加入蓮肉泥，拌勻，再加 |
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| 蓮藕豬腳章魚粥 |
基本特點 補益氣血，強身健體
基本材料 豬腳2個，章魚60克，蓮藕500克，紅豆50克，紅棗5個。
制法：把豬腳洗凈，掰開，章魚洗凈，二者煮湯待用。紅棗（去核）、紅豆洗凈，切碎，二者入鍋煮粥，待粥熟 |
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| 蓮藕豬脊骨湯 |
基本特點 補氣養(yǎng)血，護膚養(yǎng)顏，祛除百病，延年益壽
基本材料 蓮藕400克，茯苓10克，黨參、熟地、白芍各8-10克，當(dāng)歸6～8克，白術(shù)10～12克，川芎5克，豬脊骨600克，醬油、香油、味精、精鹽各適量。
菜 |
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| 蓮藕元肉湯 |
基本特點 補血養(yǎng)血，醫(yī)治貧血心跳失眠。
基本材料 蓮藕1斤，紅棗1兩，元肉1兩。蓮藕、紅棗、元肉一齊煲湯，加多些水煲至湯水起淺紅色即可。 |
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| 蓮藕雙圓湯 |
主料：蓮藕、胡蘿卜、肉餡、桂圓
輔料：蔥、姜、雞蛋
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、料酒
烹制方法：
1、將蔥、姜洗凈切好后和肉餡一起放入攪拌機內(nèi)，打入兩個雞蛋，加少許雞精、鹽打好后倒入 |
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| 蓮花丸 |
基本特點 健脾補腎，活血駐顏，潤澤肌膚
基本材料 蓮花200克，藕250克，蓮子300克，蜂蜜適量。
制法：將蓮花、藕、蓮子洗凈，瀝干水分，用沙鍋蒸熟，曬干，研成細(xì)末，加入蜂蜜（煉）搓成丸，如梧桐 |
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| 蓮參粥 |
蓮參粥的特色：
人參能大補元氣、止渴生津、調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)。
蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。
此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用，可用于防治產(chǎn)后乳汁自出等癥。
蓮參粥 |
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| 栗子粥 |
基本材料 栗子粉30克，粳米或糯米100克。
制法 將栗子粉同粳米（或糯米）煮粥。
功效 補腎強筋，健脾養(yǎng)胃。
用法 可作早、晚餐酌量食。
應(yīng)用 適用于老弱體虛腿軟無力之人。 |
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| 栗子燒白菜 |
基本特點 健胃養(yǎng)胃
基本材料 板栗50克，白菜200克，醬油、植物油、味精、鹽、香油、糖、水淀粉各適量。
制法：將栗子用刀切開一個小口，放入開水中煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぜ胺N皮，切成兩半。將白菜洗凈，切 |
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