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【马齿苋薏米粥】 |
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| 配方： |
薏米30克，马齿苋30克。 |
| 制法： |
先将薏米和马齿苋加水煮熟，再加红糖调味。 |
| 功效： |
清热解毒，健脾化湿。 |
| 用法： |
每日1剂，连用7日。 |
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【枸杞叶粥】 |
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| 配方： |
枸杞叶30克，粳米50克。 |
| 制法： |
先把枸杞叶摘洗干净，再与粳米一起加水熬粥。 |
| 功效： |
清热泻肝。 |
| 用法： |
随量作早晚餐食用。 |
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【柴胡青叶粥】 |
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| 配方： |
大青叶15克，柴胡15克，粳米30克。 |
| 制法： |
先把大青叶、柴胡加水1500毫升，煎至约1000毫升时，去渣取汁，入粳米煮粥，待粥将成时，入白糖调味。 |
| 功效： |
清泻肝火。 |
| 用法： |
早晚分食，每日1剂，可连服数日。 |
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【藕栗炒莴苣】 |
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| 配方： |
火腿50克，鲜藕100克，鲜莴苣100克，鲜栗子100克。 |
| 制法： |
火腿切片、栗子去壳切片同炒，至半熟时加入切好的藕片，炒至将熟时，加入莴苣。再加调料，炒熟。 |
| 功效： |
清热益气，化瘀散结。 |
| 用法： |
佐餐服食。 |
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【海蛰二菜】 |
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| 配方： |
海蛰200克，紫菜15克，芹菜50克。 |
| 制法： |
海蛰洗净切丝，紫菜撕碎。芹菜切丝用开水焯过，再以凉开水浸渍，捞出控干，一起拌匀，加调料调味。 |
| 功效： |
清热凉血，化瘀散结。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【兔肉藕片】 |
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| 配方： |
免肉150克（切片），鲜藕200克（切片），红花6克，调料适量，麻油30克。 |
| 制法： |
先把麻油烧开，浇于红花上，待凉后捞去红花，留油加热，煸炒兔肉，待半熟时加藕片同妙，再加人调料即可。 |
| 功效： |
清热凉血，活血化瘀。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【杏仁薏米粥】 |
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| 配方： |
甜杏仁、海藻、昆布各9克，薏米30克。 |
| 制法： |
先把前三味加水适量煎煮熟烂，再入薏米煮粥食。 |
| 功效： |
宣肺除湿，化瘀散结。 |
| 用法： |
每日1剂，连服20～30剂。 |
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【猪肉三瓜片】 |
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| 配方： |
瘦猪肉50克，苦瓜100克，丝瓜100克，黄瓜100克。 |
| 制法： |
猪肉切片，先入油锅中煸炒至半熟，再依次放苦瓜片、丝瓜片、黄瓜片同炒，并人调料调味。 |
| 功效： |
清热解毒，除湿止痒。 |
| 用法： |
佐餐食用，可常食。 |
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【番茄炒藕片】 |
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| 配方： |
鲜藕300克，番茄汁100克。 |
| 制法： |
先将藕切片，用菜油煸炒，然后加入调料，临熟时加入番茄汁即可。 |
| 功效： |
清热润肺生津。 |
| 用法： |
佐餐服食。 |
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【凉拌苋菜】 |
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| 配方： |
鲜苋菜、鲜冬苋菜、鲜马赤苋菜各100克。 |
| 制法： |
以上三味分别用开水焯八成熟，捞出后浸入冷水中5～10分钟，取出控去水，切段，入调料后拌匀即可。 |
| 功效： |
清热解毒凉血。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【枇杷菊花粥】 |
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| 配方： |
枇杷叶9克，菊花6克，梗米60克。 |
| 制法： |
枇杷叶、菊花用布包好，加水2000毫升，煎至约1500毫升，再入粳米煮粥服食。 |
| 功效： |
清泻肺热。 |
| 用法： |
每月1剂，连服10～15日。 |
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【芪枣包子】 |
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| 配方： |
黄芪300克，大枣300克，面粉300克。 |
| 制法： |
黄芪加水煎煮20分钟后去渣，入大枣再煮，熟后捞出大枣，去皮核取肉，捣烂为馅做包子，蒸熟即得。 |
| 功效： |
益气补血。 |
| 用法： |
可作主食。 |
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