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【槐花酿大肠】 |
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| 配方： |
猪大肠约30厘米长，槐花20克。 |
| 制法： |
先洗净猪大肠，将槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟，调味即可。 |
| 功效： |
清热凉血止血。 |
| 用法： |
食大肠饮汤。 |
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【芹菜粥】 |
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| 配方： |
芹菜连根120克，粳米150克。 |
| 制法： |
将芹菜洗净，切成长1厘米的段。粳米加水适量，用武火烧沸，入芹菜，改文火煮至粥成，调味即成。 |
| 功效： |
清热利湿。 |
| 用法： |
早晚食用。 |
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【苦参鸡蛋】 |
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| 配方： |
苦参6克，鸡蛋2只，红糖60克。 |
| 制法： |
先将苦参加水400毫升，煎煮约30分钟，去渣取汁，再将鸡蛋、红糖入汤内同煮，至蛋熟。 |
| 功效： |
清热解毒，燥湿止痒。 |
| 用法： |
鸡蛋趁热去壳，连蛋带汤1次服食。每日1次，4日为1个疗程。 |
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【大蒜烧茄子】 |
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| 配方： |
太蒜25克，茄子500克。 |
| 制法： |
茄子剖成两半，从内向外切成1厘米左有的十字花刀，再切成4厘米×2厘米的长方块。炒锅置旺火上，注入菜油，烧至油冒青烟时离火，油温略降后逐个放入茄子，翻炒两次，再下入蒜瓣、姜末、酱油、食盐、清汤，烧沸后用文火再焖10分钟，翻匀，撤入葱花，加白糖、勾芡，收汁炒匀，加入味精，起锅装盘。 |
| 功效： |
清热解毒。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【绿豆糯米酿大肠】 |
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| 配方： |
猪大肠适量，绿豆、糯米分别为2:1的量。 |
| 制法： |
把浸开的绿豆、糯米放入洗净的猪肠内，两端用线扎紧，放瓦锅内，加清水适量，煮2小时左右。 |
| 功效： |
清热利湿。 |
| 用法： |
分次佐餐服食。 |
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【黄鳝煨猪肉】 |
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| 配方： |
黄鳝400克，猪瘦肉400克，黄芪15克，大枣10枚。 |
| 制法： |
将黄鳝去内脏，切成段，猪肉切块，与大枣一起煨制至猪肉烂熟。 |
| 功效： |
益气健脾补肾古 |
| 用法： |
饮汤食肉 |
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【升麻乌龟】 |
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| 配方： |
乌龟肉120克，升麻12克。 |
| 制法： |
乌龟肉切成块，升麻用纱布包好，一同入砂锅，加水适量，以武火煮开，去浮沫，再用文火炖至龟肉熟烂，拣去药袋，调味即可。 |
| 功效： |
健脾益肾。 |
| 用法： |
饮汤吃肉。 |
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【益气鲫鱼膳】 |
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| 配方： |
鲫鱼200克，黄芪15克，炒枳壳9克。 |
| 制法： |
先煎黄芪、枳壳，约半小时后下鲫鱼，煮至鲫鱼熟。加少许生姜、盐调味即可。 |
| 功效： |
健脾益气，升阳举陷。 |
| 用法： |
饮汤吃鱼肉。 |
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【二麻煨大肠】 |
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| 配方： |
芝麻5克，猪大肠100克，升麻10克。 |
| 制法： |
猪大肠洗净，把升麻、黑芝麻纳入大肠内，两头用线扎紧，加清水适量煮熟，去升麻、黑芝麻，加调料调味。 |
| 功效： |
益气升阳，养血通便。 |
| 用法： |
饮汤吃猪大肠、黑芝麻。 |
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【芪实大肠汤】 |
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| 配方： |
黄芪30克，芡实30克，猪大肠150克。 |
| 制法： |
将黄芪、芡实、猪大肠一起煲汤，调味食用。 |
| 功效： |
益气升阳举陷。 |
| 用法： |
每天1次，连服1周。 |
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【花生红枣汤】 |
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| 配方： |
连衣花生200克，红枣30～50克。 |
| 制法： |
红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。 |
| 功效： |
温补脾肾。 |
| 用法： |
吃红枣、花生，喝汤。 |
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【芪枣羊骨粥】 |
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| 配方： |
羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。 |
| 制法： |
先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。 |
| 功效： |
补肾强筋，健脾益气。 |
| 用法： |
温热空腹食用，10～15日为1个疗程。 |
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