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【鸡血藤煲鸡蛋】 |
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| 配方： |
鸡血藤60克，鸡蛋2个。 |
| 制法： |
鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内，加水300毫升，鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟。 |
| 功效： |
健脾益气生血。 |
| 用法： |
吃蛋饮汤，可常食。 |
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【桂圆鹌鹑蛋】 |
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| 配方： |
桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。 |
| 制法： |
将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。 |
| 功效： |
补血和血。 |
| 用法： |
每日早晨1次，可常食。 |
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【黄芪鸡汁粥】 |
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| 配方： |
母鸡1只（重1000～15oo克），黄芪15克，粳米100克。 |
| 制法： |
将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。 |
| 功效： |
益气血，填精髓。 |
| 用法： |
早晚趁热食用。 |
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【牛蹄筋粥】 |
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| 配方： |
牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。 |
| 制法： |
将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生米、糯米，加水适量煮粥，煮至蹄筋及花生熟烂、汤稠即可。 |
| 功效： |
补气养血。 |
| 用法： |
食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。 |
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【归参炖母鸡】 |
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| 配方： |
当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克）。 |
| 制法： |
将当归、党参放入鸡腹，置砂锅中，加各种佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。 |
| 功效： |
健脾益气，养血生血。 |
| 用法： |
食肉喝汤，佐餐食用。 |
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【扶中糕】 |
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| 配方： |
面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。 |
| 制法： |
上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。 |
| 功效： |
补中益气养血。 |
| 用法： |
可作点心食用。 |
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【赤豆粥】 |
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| 配方： |
糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。 |
| 制法： |
三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。 |
| 功效： |
益气养血。 |
| 用法： |
每日早晚食用，或作点心服食。 |
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【参枣汤】 |
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| 配方： |
党参15克，大枣10枚。 |
| 制法： |
上二味水煎2次，去渣合汁。 |
| 功效： |
健脾益气生血。 |
| 用法： |
每日2次，吃枣喝汤。 |
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【三鲜蒸饺】 |
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| 配方： |
虾仁100克，韭菜100克，海参10克，鸡蛋100克，面粉适量。 |
| 制法： |
将诸料制为馅，和面包为饺子，蒸熟即可。 |
| 功效： |
补肾益阳，养血填精。 |
| 用法： |
可作主食食用。 |
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【补肾壮阳虾酥】 |
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| 配方： |
大对虾1对，黑芝麻50克。 |
| 制法： |
对虾取肉为茸，加绍酒调味，置于面包托上，蘸黑芝麻炸成金黄。 |
| 功效： |
补肾阳，益精血。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【羊髓蜜膏】 |
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| 配方： |
羊髓、白蜜各250克，生甘草50克。 |
| 制法： |
将新鲜羊胫骨砸断，取出骨髓。先以1000毫升水煮甘草，取汁500毫升，然后加入白蜜及羊髓，煎煮半小时后过滤取汁，文火熬至饴糖状，放入砂罐中贮存备用。 |
| 功效： |
温肾健脾。 |
| 用法： |
每日3次，每次2匙，开水冲服。 |
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【羊肾膏】 |
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| 配方： |
羊肾2对，熟地300克，红糖1000克。 |
| 制法： |
将新鲜羊肾对半切开，去掉筋膜，洗净后切碎，和熟地一同加水适量，文火炖煮1小时后，取出滤液；余渣加水炖煮取汁，同法再取汁1次。共煮取汁3次，合并3次滤液，文火浓缩成胶状，加红糖收膏。 |
| 功效： |
温阳益气暖肾。 |
| 用法： |
每日3次，每次2匙，开水冲服。 |
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