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【补髓汤】 |
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| 配方： |
鳖1只，猪脊髓200克。 |
| 制法： |
将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪。将鳖肉放入锅内加姜、葱、胡椒粉及水适量，用武火烧沸，再用文火将鳖肉炖熟。最后放入猪脊髓煮熟调味即成。 |
| 功效： |
益髓健脑。 |
| 用法： |
吃肉喝汤，可佐餐食用。 |
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【玄参炖猪肝】 |
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| 配方： |
玄参15克，猪肝250克。 |
| 制法： |
将猪肝洗净，与玄参同放入锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。葱花、姜末，用少许油炒一下，放入猪肝片中。锅内放原汤适量，用酱油、白糖、料酒调味，收汁勾芡，倒入猪肝片中，拌匀即成。 |
| 功效： |
滋补肝肾，益髓健脑。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【田三七粥】 |
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| 配方： |
田三七粉3克，梗米50克，白糖适量。 |
| 制法： |
粳米加水适量，煮至粥成，入三七粉和白糖，稍煮即可。 |
| 功效： |
活血散瘀。 |
| 用法： |
每日1剂，分2次热服。1个月为1个疗程。 |
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【山楂黄精粥】 |
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| 配方： |
山楂15克，黄精15克，粳米100克。 |
| 制法： |
山楂、黄精煎取浓汁后去渣，入粳米煮粥，粥成时入白糖调味即可。 |
| 功效： |
健脾祛瘀，降血脂。 |
| 用法： |
可作早晚餐或点心服食。 |
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【山楂酒】 |
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| 配方： |
鲜山楂果500克，白酒700毫升，冰糖100克。 |
| 制法： |
将鲜山楂果洗净，切成片，放大瓶内，加入白酒加盖。酒淹过山楂为宜。泡一个月之后，放入冰糖待溶化即成。 |
| 功效： |
消积祛瘀，降脂降压。 |
| 用法： |
每日2次，每次饮10～15毫升。 |
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【冬青山楂茶】 |
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| 配方： |
毛冬青25克，山楂30克。 |
| 制法： |
将二物洗净，水煎代茶饮。 |
| 功效： |
活血化瘀，消积化痰。 |
| 用法： |
每日1剂，不拘时频饮。 |
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【昆布海藻汤】 |
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| 配方： |
昆布、海藻各30克，黄豆150克。 |
| 制法： |
上述三物泡好洗净；加水煮汤，待豆熟时调味即可。 |
| 功效： |
消痰利水，健脾宽中。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【爆炒三鲜】 |
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| 配方： |
芹菜250克，玉米笋150克，香蕈20克。 |
| 制法： |
先将香蕈泡好，芹菜切成段。三物一同入锅，以植物油爆炒，将熟时加上调料，翻炒几下即可。 |
| 功效： |
调中开胃，降脂化浊。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【降脂减肥茶】 |
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| 配方： |
干荷叶60克，生山楂、生薏米各10克，花生叶15克，橘皮5克，茶叶60克。 |
| 制法： |
将上药共为细末，以沸水冲泡代茶饮。 |
| 功效： |
清热消食，降脂化湿。 |
| 用法： |
每日1剂，不拘时频饮。 |
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【紫菜豆腐汤】 |
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| 配方： |
紫菜20克；猪瘦肉50克，嫩豆腐100克。 |
| 制法： |
紫菜撕成小片，豆腐切成条，猪肉切成薄片。锅中放鲜汤，用中火烧开，加入紫菜、豆腐，水沸再入猪肉片，肉片将熟入味精，淋入香油调味。 |
| 功效： |
软坚化痰，清热降脂。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【蘑菇炒青菜】 |
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| 配方： |
鲜蘑菇250克，青菜心500克。 |
| 制法： |
青菜和蘑菇洗净切片，起油锅煸炒，加入盐、味精等调味。 |
| 功效： |
健脾开胃。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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【甜浆粥】 |
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| 配方： |
豆浆适量，粳米50～100克。 |
| 制法： |
豆浆与粳米一同煮粥，粥成时调入冰糖，再煮沸即可。 |
| 功效： |
补脾益肺，降脂减肥。 |
| 用法： |
每日早晚温服。 |
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