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【野鸭大蒜汤】 |
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| 配方： |
野鸭1只，紫皮大蒜50克。 |
| 制法： |
野鸭洗净，大蒜去皮放入鸭腹中，煮至鸭肉熟烂即可。 |
| 功效： |
滋补肝肾。 |
| 用法： |
食肉饮汤，以上为2日量，7～10日为1个疗程。 |
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【排骨皮蛋粥】 |
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| 配方： |
排骨500克，皮蛋1个，梗米250克，花生仁100克。 |
| 制法： |
花生仁用清水浸泡1夜，排骨用盐腌数小时，皮蛋去壳，切小粒。粳米、花生仁加水煮粥，水沸后放入排骨，待粥成放入皮蛋，稍煮即成。 |
| 功效： |
养阴燥润。 |
| 用法： |
可作早晚餐服食。 |
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【黄芪炖甲鱼】 |
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| 配方： |
甲鱼1只（约500克），生黄芪60克。 |
| 制法： |
先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后再杀，洗净。将甲鱼、黄芪加水适量同煮，至甲鱼烂熟即可。 |
| 功效： |
益气养阴，利水消肿。 |
| 用法： |
佐餐食用，可分2～3日服完。 |
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【鹅肉冬瓜汤】 |
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| 配方： |
鹅肉250克，冬瓜500克。 |
| 制法： |
将鹅肉切块，入锅内加水500～800毫升，炖至八成熟时，加入冬瓜，炖至熟烂，味精调味即可。 |
| 功效： |
利水消肿，益气养阴。 |
| 用法： |
佐餐食，每日分2次食完，连用3～5日为1个疗程。 |
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【黑鱼冬瓜汤】 |
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| 配方： |
黑鱼1条（约500克），带皮冬瓜300克。 |
| 制法： |
黑鱼洗净，冬瓜切块，放入锅中，加水适量煮汤，至鱼肉熟烂即可，勿加盐。 |
| 功效： |
补肾利水消肿。 |
| 用法： |
每日2次，吃鱼喝汤。 |
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【冬瓜黑豆炖鲫鱼】 |
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| 配方： |
冬瓜500克，黑豆250克，鲜鲫鱼1条（250～300克）。 |
| 制法： |
将鲜鲫鱼洗净，与黑大豆同煮，不加盐及其他调料。约20分钟后，入冬瓜同煮，至肉熟豆烂后即可。 |
| 功效： |
健脾益肾，利水消肿。 |
| 用法： |
每日1剂，连汤食用，分2次食完。 |
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【葫芦双皮汤】 |
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| 配方： |
葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。 |
| 制法： |
上各味加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。 |
| 功效： |
健脾利湿，消肿。 |
| 用法： |
每日1剂，服汤，至浮肿消退为度。 |
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【芡实煲老鸭】 |
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| 配方： |
芡实100～120克，老鸭1只。 |
| 制法： |
老鸭宰洗净，将芡实放入鸭腹中，置砂锅内，加水100o毫升，武火煮开后改文火煮2小时左右，至鸭肉烂，加食盐2克调味。 |
| 功效： |
益肾利水消肿。 |
| 用法： |
每周1剂，食鸭肉喝汤，分3次食完。 |
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【黑豆鸡蛋粥】 |
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| 配方： |
鸡蛋2个，黑豆30克，粟米90克。 |
| 制法： |
鸡蛋洗净后与黑大豆先煮，蛋熟去壳，再入粟米、清水适量同煮，至粥成即可。 |
| 功效： |
温肾行水，健脾益气。 |
| 用法： |
每日临睡前食用，以服后微汗出为佳，5～7日为1个疗程。 |
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【加味黄芪粥】 |
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| 配方： |
生黄芪、薏米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克，金橘饼2个，糯米30克。 |
| 制法： |
黄芪加水适量，煮20分钟去渣，再加入薏米、赤小豆煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮粥。 |
| 功效： |
补气健脾，利水消肿。 |
| 用法： |
每日1剂，分2次服食，每次服后食金橘饼1个。连服2～3个月。 |
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【青鸭羹】 |
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| 配方： |
青头鸭1只，草果1个，赤小豆250克。 |
| 制法： |
青头鸭洗净，将赤小豆、草果装入鸭腹内，鸭子放入锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭熟后即成。 |
| 功效： |
健脾开胃，利水消肿。 |
| 用法： |
每日2次，空腹食鸭喝汤。 |
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【芪烧活鱼】 |
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| 配方： |
黄芪10克，党参6克，活鲤鱼1条（约750克），水发香菇15克，冬笋片15克。 |
| 制法： |
鲤鱼洗净，在鱼身上划十字花刀，黄芪、党参切成厚片。炒锅内放入花生油，烧至六成热，下鲤鱼，炸成金黄色，捞出去油。将猪油、白糖放入炒锅，炒成枣红色时，下炸好的鲤鱼、黄芪、党参加水适量，烧开后，改文火煨，待汤汁浓，将鱼捞出，放在盆内，去黄芪、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤内，调入味精，烧开后，撇去油沫，勾芡，淋上猪油，浇在鲤鱼上面即成。 |
| 功效： |
益气健脾，利水消肿。 |
| 用法： |
每口2次，佐餐食。 |
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