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【芡实点心】 |
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| 配方： |
芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。 |
| 制法： |
将上四味共磨成细粉，加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。 |
| 功效： |
补肾温脾，固涩止泻。 |
| 用法： |
每日1～2次，每次食50～100克，连服数日。 |
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【茯苓粉粥】 |
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| 配方： |
茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。 |
| 制法： |
先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。 |
| 功效： |
健脾渗湿，调中止泻。 |
| 用法： |
每日1～2次，可作早晚餐食用。 |
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【薯蓣汤】 |
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| 配方： |
淮山药30克，茯苓15克，神曲10克，红糖10克。 |
| 制法： |
上药水煎顿服。 |
| 功效： |
补脾渗湿止泻。 |
| 用法： |
每日1剂，顿服。 |
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【八宝饭】 |
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| 配方： |
薰米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，胡桃仁50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。 |
| 制法： |
将前三味泡发煮熟，红枣泡发，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟备用，在大碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。 |
| 功效： |
健脾益胃，补肾化湿。 |
| 用法： |
可作点心服食，一次不宜多食。 |
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【黄芪山药莲子粥】 |
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| 配方： |
黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克。 |
| 制法： |
将上三味洗净共煮粥。 |
| 功效： |
健脾益胃止泻。 |
| 用法： |
可作早晚餐服食。 |
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【莱菔鸡金粥】 |
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| 配方： |
莱菔子9克，鸡内金6克，淮山药粉50克。 |
| 制法： |
莱菔子与鸡内金先加水煎煮20分钟，去渣，再加入淮山药粉煮沸成粥，白糖调味即可。 |
| 功效： |
顺气消食，健脾止泻。 |
| 用法： |
每日1剂，趁热服食。 |
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【神曲粥】 |
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| 配方： |
神曲15克，粳米100克。 |
| 制法： |
将神曲捣碎，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，再加水适量，煮成稀粥即可。 |
| 功效： |
健脾消食。 |
| 用法： |
每日1剂，分2次服食。 |
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【胡萝卜汤】 |
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| 配方： |
鲜胡萝卜2个，炒山楂15克。 |
| 制法： |
鲜胡萝卜与炒山楂以水煎汤，加红糖适量即可。 |
| 功效： |
顺气消食，化积止泻。 |
| 用法： |
每日1剂，可连用3～5日。 |
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【豆花煎鸡蛋】 |
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| 配方： |
扁豆花30克，鸡蛋2个，盐少许。 |
| 制法： |
将鸡蛋打入碗中与扁豆花拌匀，用油煎炒，撤盐末少许即可。 |
| 功效： |
清热解毒，化湿止泻。 |
| 用法： |
每日1剂，分2次服用，可连服5～7日。 |
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【黄瓜叶速溶饮】 |
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| 配方： |
鲜黄瓜叶1000克，白糖500克。 |
| 制法： |
将鲜黄瓜叶加水适量，煎煮1小时，去渣，再以小火煎煮浓缩，至将要干锅时停火，冷却后拌入干燥的白糖粉，吸净煎液，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。 |
| 功效： |
清热利水，健脾止泻。 |
| 用法： |
每日3次，每次10克，以沸水冲化，顿服。 |
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【鲜马齿苋粥】 |
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| 配方： |
鲜马齿苋50克，粳米50克。 |
| 制法： |
将马齿苋洗净切碎，与粳米同入砂锅，加水800～1000毫升，煮成菜粥，适当调味。 |
| 功效： |
清热解毒，利湿止泻。 |
| 用法： |
可作早晚餐服食。 |
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【扁豆花茶】 |
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| 配方： |
扁豆花60克，茶叶12克。 |
| 制法： |
将扁豆花炒焦，与茶叶同煎取汁代茶饮。 |
| 功效： |
清热化湿止泻。 |
| 用法： |
每日1剂，不拘时频饮。 |
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