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【番泻叶鸡蛋汤】 |
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| 配方： |
番泻叶5～10克，鸡蛋1个，菠菜少许。 |
| 制法： |
鸡蛋打入碗中搅散备用。番泻叶用水煎，去渣留汁，倒入鸡蛋，加菠菜、食盐、味精调味，煮沸即成。 |
| 功效： |
泄热通便。 |
| 用法： |
喝汤食蛋，每日1次，可服用5～7日。 |
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【白萝卜蜂蜜汁】 |
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| 配方： |
白萝卜100克，蜂蜜适量。 |
| 制法： |
先将白萝卜拍碎绞汁，以蜂蜜调服。 |
| 功效： |
清热通便。 |
| 用法： |
每日1次，连服数日。 |
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【四神腰花】 |
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| 配方： |
猪腰子或羊腰子1对，补骨脂10克，肉豆蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。 |
| 制法： |
将猪腰子去筋膜，切块划细花，与其余四味加水适量，煮半小时，再放食盐少许，煮10分钟即可。 |
| 功效： |
温肾壮阳，固肠止泻。 |
| 用法： |
每日1次，吃腰花，不喝汤。 |
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【豆蔻馒头】 |
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| 配方： |
白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。 |
| 制法： |
白豆蔻研细末。面粉加水发面，揉匀，待面发好后，加入碱水适量，撤入白豆蔻粉末，用力揉匀，做成馒头蒸熟。 |
| 功效： |
温中健脾，理气止痛。 |
| 用法： |
可做早餐主食。 |
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【芡实山药粥】 |
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| 配方： |
芡实、干山药片各30克，糯米50克，砂糖适量。 |
| 制法： |
芡实、山药、糯米同煮成粥，加糖调味。 |
| 功效： |
补脾益气，固肾止泻。 |
| 用法： |
可作早晚餐食用。 |
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【荔枝粥】 |
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| 配方： |
干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米100克。 |
| 制法： |
先将干荔枝肉、山药、莲子洗净，加水适量共煮，至莲子软熟，再加入粳米，煮成粥。 |
| 功效： |
健脾补肾。 |
| 用法： |
每日1次，作晚餐食用。 |
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【山药粥】 |
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| 配方： |
山药（研泥）100克，羊肉（煮熟取出研泥）100克，粳米250克，羊肉汤适量。 |
| 制法： |
将粳米加羊肉汤、清水适量，煮成粥，再放入羊肉泥、山药泥稍煮调味即可。 |
| 功效： |
温补脾肾，涩肠止泻。 |
| 用法： |
可作早晚餐或作点心食用。 |
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【参枣米饭】 |
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| 配方： |
党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。 |
| 制法： |
将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。 |
| 功效： |
补气健脾益胃。 |
| 用法： |
作主食食用。 |
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【益脾饼】 |
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| 配方： |
白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金细粉15克，面粉500克。 |
| 制法： |
将白术、干姜用纱布包扎，与红枣共煮1小时，去掉药包，枣去皮、核，继续以小火煎煮，并把枣肉压成枣泥，放冷后与鸡内金粉、面粉混匀，加水适量，以常法烙成饼。 |
| 功效： |
健脾温中。 |
| 用法： |
可作点心或早晚餐食用。 |
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【羊肉大麦面片】 |
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| 配方： |
羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克。 |
| 制法： |
羊肉切块，草果切开，生姜拍碎，三者放入锅中加清水适量，用武火熬汤。将大麦粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麦豆粉面片煮熟，调味即成。 |
| 功效： |
温中散寒。 |
| 用法： |
可佐餐服食或作主食，一次服不宜过多，以防胀气。 |
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【党参黄米茶】 |
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| 配方： |
党参25克，粳米（炒焦黄）50克。 |
| 制法： |
党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。 |
| 功效： |
补中益气，除烦止泻。 |
| 用法： |
隔日1次，代茶饮。 |
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【烤五香鹅】 |
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| 配方： |
肥鹅肉750克，干姜6克，吴茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克。 |
| 制法： |
鹅肉切块，把干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细面后与鹅肉和匀，加适量酱油、黄酒、糖、盐、味精，腌渍2～3小时。将浸好的鹅块放入烤箱内，文火烤15分钟左右，翻面再烤15分钟，待熟后即可食用。 |
| 功效： |
温补脾肾，固涩止泻。 |
| 用法： |
佐餐食用。 |
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