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【茉莉玫瑰茶】 |
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| 配方： |
茉莉花6克，玫瑰花6克，青茶6克，陈皮9克。 |
| 制法： |
上物以沸水冲泡10分钟，代茶饮。 |
| 功效： |
疏肝理脾。 |
| 用法： |
每日1剂，不拘时饮用。 |
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【红参薯蓣肚】 |
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| 配方： |
红参1支（20～30克），淮山药300克，火腿瘦肉100克，猪肚1只，黄酒适量。 |
| 制法： |
红参切薄片，淮山药切片，火腿切薄片，均加黄酒适量浸润。猪肚洗净后用刀切开一小口，将红参、淮山药、火腿塞入肚内，用线扎好，放入砂锅，加水浸没，中火烧开，加黄酒1匙，改文火煨4小时，至肚烂为度。然后剖开肚，将红参、淮山药、火腿倒出，晒干或烘干，研末装瓶盖紧。 |
| 功效： |
补脾养胃。 |
| 用法： |
每日2次，每次3克，饭后用开水吞服，或用肚汤送服3个月为1个疗程。 |
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【牛肚补胃汤】 |
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| 配方： |
牛肚1000克，新鲜荷叶2张。 |
| 制法： |
取煨汤砂锅一只，用新鲜荷叶垫置锅底，再将牛肚洗净放入，加水浸没。旺火烧沸后，改用中火烧半小时，取出，将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火慢煨2小时，然后加细盐1匙，生姜、胡椒粉少许，继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为度。 |
| 功效： |
补中益气，健脾消食。 |
| 用法： |
牛肚佐餐食用，可用酱油、醋蘸食，牛肚汤每日2次，每次1小碗。 |
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【荷叶蒂莲子汤】 |
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| 配方： |
新鲜荷叶蒂4个，莲子60克。 |
| 制法： |
取新鲜荷叶蒂（即荷叶中央连接荷梗的部分），洗净，1个荷蒂切成4小块，备用。莲子洗净，用开水浸泡1小时后，剥衣去心。将荷叶蒂、莲子肉倒入小锅内，加冷水适量，小火慢炖2小时，加白糖一匙，再炖片刻，离火。 |
| 功效： |
升清益脾，健胃消食。 |
| 用法： |
当点心吃。 |
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【黄芪补胃枣】 |
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| 配方： |
蜜炙黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，猪油、白糖、黄酒适量。 |
| 制法： |
将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙，熟猪油1匙，黄酒2匙，拌匀。瓷盆不加盖，旺火蒸3小时，离火。以后，每天可在饭锅上蒸一次，直至吃完为止。 |
| 功效： |
补气益胃。 |
| 用法： |
每日午饭和晚饭后，吃黑枣5个，喝芪枣汁水半匙。3个月为1个疗程。 |
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【土豆蜜膏】 |
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| 配方： |
鲜土豆1000克，蜂蜜适量。 |
| 制法： |
土豆切丝，捣烂绞汁，将土豆汁放在锅中先以大火煮沸，再用文火煎熬浓缩至稠黏时，加入蜂蜜一倍。再煎至稠黏时停火，待冷装瓶备用。 |
| 功效： |
和胃调中。 |
| 用法： |
每日2次，每次1汤匙。空腹时食。 |
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【鲜包菜饴糖汁】 |
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| 配方： |
鲜包菜、饴糖适量。 |
| 制法： |
将包菜用冷开水洗净后捣烂，置消毒纱布中绞汁。 |
| 功效： |
清热止痛，愈合溃疡。 |
| 用法： |
每日早晚饭前，取鲜包菜汁1杯加温后，加入适量饴糖饮服。每日2次，每10日为1个疗程。 |
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【溃疡茶】 |
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| 配方： |
茶叶、白砂糖各250克。 |
| 制法： |
上二味加清水适量；煮数沸，候冷沉淀去渣，贮于洁净的容器中加盖，于干燥处贮藏。经6～12日后，若色如陈酒，结面如罗皮，即可服用，若未结面，则要经7～14日，就可饮用。 |
| 功效： |
和中化湿，消炎敛溃。 |
| 用法： |
每日2次，早晚将上茶蒸热后各服1调羹。 |
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【鸡子壳粉】 |
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| 配方： |
鸡子壳粉6克，食盐2克，维生素C片0.6克。 |
| 制法： |
鸡子壳（即鸡蛋壳）捣碎研末，取6克鸡子壳粉，与食盐、维生素C片混匀，装瓶备用，以上为1日量。 |
| 功效： |
和胃止血。 |
| 用法： |
每日3次，分服，3～5日为1个疗程。 |
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【山楂山药鲤鱼汤】 |
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| 配方： |
鲤鱼1条（约300克），山楂30克，淮山药30克。 |
| 制法： |
鲤鱼洗净切块，起油锅，用姜片炝锅，把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸，文火煮1～2小时，调味即成。 |
| 功效： |
补脾益气，活血化瘀。 |
| 用法： |
饮汤食肉，佐餐食用。 |
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【仙鹤草粥】 |
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| 配方： |
仙鹤草20克，三七粉10克，糯米250克。 |
| 制法： |
先将糯米加水适量煮成粥，然后放入仙鹆草及三七粉，再煮20分钟即可。 |
| 功效： |
养血补中，止血消炎。 |
| 用法： |
每日2次适量服之。连服5日为1个疗程。 |
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【墨鱼粥】 |
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| 配方： |
干墨鱼1条，粳米100克，香菇50克，冬笋少许。 |
| 制法： |
墨鱼去骨洗净，切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒，熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋熬粥，待粥成时，用食盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
| 功效： |
养血和血。 |
| 用法： |
可作早晚餐食用。 |
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