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【沙参玉竹煲老鸭】 |
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| 配方： |
玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。 |
| 制法： |
将鸭洗净放入砂锅内，加入沙参、玉竹，同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升，用武火烧佑开后，转用文火炖1小时左右，使鸭肉焖烂，加盐、味精调味即可食用。 |
| 功效： |
养阴润肺，止咳化痰。 |
| 用法： |
佐餐食用，可常食。 |
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【姜丝鸭蛋汤】 |
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| 配方： |
生姜50克（去皮），鸭蛋2个，白酒20毫升。 |
| 制法： |
生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。 |
| 功效： |
解表散寒。 |
| 用法： |
每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。 |
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【神仙粥】 |
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| 配方： |
糯米30克，生姜片10克，葱白6克。 |
| 制法： |
用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。 |
| 功效： |
益气补虚，散寒解表。 |
| 用法： |
趁热喝粥，以汗出为佳。 |
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【枸杞疰夏茶】 |
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| 配方： |
枸杞子、五味子各等分。 |
| 制法： |
枸杞子、五味子共研末，用开水浸泡封存3小时，即可饮用。 |
| 功效： |
清暑祛热，补虚益精。 |
| 用法： |
每日不拘时代茶饮服。 |
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【黄芪姜枣汤】 |
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| 配方： |
黄芪15克，大枣15克，生姜3片。 |
| 制法： |
以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。 |
| 功效： |
益气补虚，解表散寒。 |
| 用法： |
吃枣饮汤。 |
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【绿豆粥】 |
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| 配方： |
绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。 |
| 制法： |
绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。 |
| 功效： |
清热解暑。 |
| 用法： |
可作早晚餐食用。 |
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【苦瓜莲肉汤】 |
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| 配方： |
苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。 |
| 制法： |
将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。 |
| 功效： |
清暑解毒，利湿和中。 |
| 用法： |
饮汤食肉。 |
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【香薷扁豆汤】 |
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| 配方： |
香社lo克，白扁豆12克，陈皮6克，荷叶8克，白糖适量。 |
| 制法： |
将白扁豆妙黄捣碎，与香薷、陈皮、荷叶一同煎煮，煮沸10分钟后过滤，去渣取汁，加入白糖调味。 |
| 功效： |
清暑祛湿解表。 |
| 用法： |
每日1次，不拘时频频饮之。连服3～5日。 |
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【珠兰茶】 |
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| 配方： |
茶叶6克，珠兰3克，薄荷3克。 |
| 制法： |
上三味，开水冲泡5分钟即可。 |
| 功效： |
理气化湿，清利头目。 |
| 用法： |
每日1～2剂，分上下午饮服。 |
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【香薷饮】 |
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| 配方： |
香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少许。 |
| 制法： |
香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时加糖调味。 |
| 功效： |
发汗解表，化湿和中。 |
| 用法： |
每日1剂，分2次饮服。 |
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【白菜根葱白汤】 |
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| 配方： |
大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。 |
| 制法： |
上三物以水煎煮10～15分钟即可。 |
| 功效： |
辛散解毒，清热祛湿。 |
| 用法： |
每日1剂，趁热分2次服用。 |
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【西瓜番茄汁】 |
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| 配方： |
西瓜、番茄各适量。 |
| 制法： |
西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。 |
| 功效： |
清热生津。 |
| 用法： |
每日1～2次，当果汁饮用。 |
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