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鴿肉補氣食物

【收藏】

    【簡介】鴿肉，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿的肉。又名鵓鴿、飛奴。我國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。以白鴿最佳。
    【功用】滋腎益氣，祛風解毒。主治虛贏，消渴，久瘧，婦女血虛經(jīng)閉，惡瘡疥癬等。

    【性味歸經(jīng)】性平，味咸。人肝腎經(jīng)。
    【用量用法】內(nèi)服：煮食，或油炸、紅燒。
    【現(xiàn)代研究】鴿肉含水分、蛋白質(zhì)、少量脂肪和無機鹽等。
    【進補應用】1.消渴多飲，氣短乏力白鴿1只，山藥30克，玉竹30克。將白鴿肉切成小塊，與山藥、玉竹一并燉熟，食肉喝湯；或用白鴿肉與蘿卜同煮，取汁含咽。
    2.婦女經(jīng)閉，經(jīng)血少白鴿1只，鱉甲、龜版各18克，懷牛膝12克，柏子仁15克，大棗30克。將鱉甲、龜版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取藥汁燉白鴿、大棗，煮熟后食用。
    3.老人腎虧體虛白鴿亞只，黃芪15克，黨參15克，淮山藥30克，同煮湯食用。