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【簡介】大棗，為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。
【功用】補益脾胃，養(yǎng)血安神。主治心血不足，心悸心慌，面色萎黃，神志不安，精神恍惚，虛煩失眠等；脾胃虛弱，飲食減少，大便搪薄，皮膚紫斑，月經過多等。
【性味歸經】性溫，味甘。人脾、胃、心經。
【用量用法】內服：水煎服，或人丸劑。
【現代研究】本品含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素BZ、維生素C、鈣、磷、鐵等。
【進補應用】1.氣血不足，頭暈目眩，不思飲食，各種失血癥紅棗花生湯：大棗30克，花生30克，冰糖適量。
將大棗、花生洗凈，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分鐘左右，以棗熟為度。將成時，放人冰糖，少煮片刻。每日早晚當點心食用。
2.脾虛血虧，食少便溏，面色無華，少氣乏力大棗粥：大棗30克，粳米100克，冰糖適量。將大棗、粳米淘洗干凈，一并放人鍋內，加清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分鐘左右，以大棗熟爛為度，加冰糖適量，拌勻稍煮。早晚餐當點心食用。
3.久病體虛，低熱不退，口干納差 脂酒紅棗：
大棗250克，羊脂25克，糯米酒250毫升。將紅棗加水煮軟，倒去水，加人羊脂和糯米酒，煮沸后�；�。
晾涼后倒人玻璃瓶或瓷罐內，密閉貯存7日即成。
每次吃大棗3～5枚，每日2次。
4.氣血虧虛，神疲懶言，食欲不振，心悸氣短，形體消瘦 黨參大棗湯：大棗30克，黨參10克。將黨參、大棗洗凈，加人清水，先浸泡2小時，再煎煮30分鐘，濾取藥汁。藥渣再加清水，煎煮30分鐘。
將兩次藥汁合并服用，每日2次。
5.氣血虧虛，各種出血病證 糖餞加味紅棗：
大棗50克，花生100克，紅糖50克。將大棗用溫開水浸泡�；ㄉ铀灾螅龥龊笕∑�。將大棗和花生衣用干凈紗布包好。放在煮花生的水中，用文火煎煮30分鐘左右。撈出花生衣包，加人紅糖攪拌溶化，濃縮收汁。當零食用。
【注意事項】本品味甘助濕，脘腹作脹，消化不良，濕痰內盛，舌苦厚膩或蛔積腹痛者不宜使用。
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