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【簡介】本品為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。又名百合蒜、夜合花、白花百合、蒜腦薯等。
【功用】養(yǎng)陰潤肺，清心安神。主治心陰虧虛，虛煩口渴，心悸怔忡，失眠多夢，神思恍惚；肺陰虧虛，干咳少痰，痰中帶血，潮熱盜汗等。
【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘、微苦。人心、肺經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煎湯，每日9～30克；蒸食或煮粥食。外用：搗敷。
【現(xiàn)代研究】百合鱗莖含秋水堿等多種生物堿及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。
【進補應用】1.肺陰虧虛，干咳無痰或少痰，咽干喉燥，五心煩熱；心陰虧損，虛熱擾心，精神恍惚，心煩不安；夢多易醒 百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖適量。將粳米與洗凈的百合一并放人鍋內(nèi)，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煮20～30分鐘，以米熟爛為度。取少量冰糖，加水熬汁，待粥將成時倒人粥內(nèi)，稍煮�？勺鳛樵绮图包c心食用。
2.肺陰虧虛，久咳不止，咯痰帶血，午后潮熱；
心陰虧虛，心神失寧，心煩不安 蜜餞百合：干百合100克，蜂蜜150克。將百合洗凈，瀝去水份，同蜂蜜一起放人大碗內(nèi)，再置于蒸籠內(nèi)蒸60分鐘，趁熱調(diào)勻。晾涼后裝人瓶內(nèi)，每日早晚各1次，每次1湯匙。
3.肺胃氣陰不足，咳嗽痰少，口干欲飲，少氣懶言，神疲乏力 百合子參銀耳湯：百合15克，太子參15克，銀耳 12克。將百合、銀耳泡發(fā)后放人鍋中，加人太子參和適量清水，先用武火煮沸，再用文火煮50～60分鐘，以白木耳熟爛為度。喝湯，食百合、白木耳。
4.心陰不足，心神不安，精神錯亂，哭笑無常.煩躁易怒，臥寐不安 百合地黃湯：百合30克，生地黃20克。將百合、生地黃洗凈，放在沙鍋內(nèi)，加適量清水浸泡2小時，煎煮40分鐘，取汁。藥渣加水再煎35分鐘，取汁，合并兩次藥液。每日1劑，分2次服。
5.肺陰虧虛，久嗽不止，咳唾痰血 百花膏：百合100克，款冬花100克，蜂蜜200克。將百合洗凈，略蒸焙干。與款冬花一并研極細末，放人鍋內(nèi)，與白蜜和勻，文火煎熬，收膏，每日3次，每次1匙，白開水沖服。
【注意事項】百合性偏寒涼，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、泄瀉和外感風寒所致的咳嗽均忌用。
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