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【簡介】麻雀肉，為文鳥科動物麻雀的肉。麻雀又稱雀、家雀、瓦雀、賓雀。
【功用】壯陽益精。主治腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝酸冷疵氣，小便頻數(shù)、崩漏或閉經(jīng)、帶下等。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘。人腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煨食、熬膏、煅存性研末或為丸，或紅燒當(dāng)菜食用。
【進(jìn)補應(yīng)用】二.腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝冷痛，小便頻數(shù)紅燒麻雀：麻雀10只，菜油、料酒、生姜、蔥、醬油、白糖各適量。將菜油用武火燒熱，投人宰殺、洗凈的麻雀，煸炒l～2分鐘后，烹人料酒、姜片、蔥段、醬油和白糖，加人適量清水，燉煮15分鐘左右，以麻雀肉熟爛為度。可當(dāng)萊食用。
2.肺腎兩虛，陣咳氣喘或哮喘，婦女虛寒帶下和血枯經(jīng)閉 冰糖麻雀：麻雀5只，冰糖30克。將麻雀宰殺、洗凈，與打碎的冰糖一并放人碗內(nèi)，隔水蒸30分鐘左右，以麻雀肉熟為度�？僧�(dāng)點心食用。
3.腎陽虛弱，陽痿早泄，多尿，腰酸怕冷 麻雀粥：麻雀5只，粳米150克。將粳米淘洗干凈。麻雀宰殺、洗凈，放人鍋內(nèi)炒熟，加少量白酒，稍煮。再放人粳米和清水，先用武火煮沸，再用文火熬20～30分鐘，待粥將成時，加人蔥段，稍煮一二沸即成。可于冬季早晚餐溫?zé)崾秤谩?br> 【注意事項】麻雀肉性溫助熱，凡陽熱亢盛或陰虛火旺所致的陽強易興起、干咳少痰、咽干喉痛。
感冒發(fā)熱、便秘尿赤者均忌用。孕婦也應(yīng)慎用。此外，麻雀肉不能與白術(shù)、李子同食。
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