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 銀杞明目湯 |
料： 銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精鹽、味精各適量。
做法： 將雞肝洗凈切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉、料酒、姜汁、精鹽拌勻備用；水發(fā)銀耳洗凈切成小片，用清水浸 |
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| 銀耳煮鴨蛋 |
基本特點 潤肺止咳
基本材料 銀耳10克，鴨蛋1只，冰糖適量。
制法：先用水煮銀耳，加入冰糖，打入鴨蛋，煮熟食用。
功效：潤肺止咳。
用法：每日1次食完，每周2次。
應(yīng)用：適 |
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| 銀耳蒸鴿蛋 |
基本材料
茯苓15克，銀耳50克，鴿蛋20個，雞湯、味精、料酒、雞油、淀粉各少許。
制法
茯苓研粉兌100毫升水，入沙鍋煮20分鐘，去渣取汁待用；銀耳溫水發(fā)好洗凈。鴿蛋去殼打碎放入碗內(nèi)，銀耳放 |
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| 銀耳櫻桃羹 |
銀耳櫻桃羹的特色：
此羹有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、白嫩肌膚、美容養(yǎng)顏之功效。
銀耳櫻桃羹的制作材料：
主料：銀耳，櫻桃，桂花，冰糖。
銀耳櫻桃羹的做法：
銀耳50克、櫻桃30克，桂花、冰 |
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| 銀耳杏仁百合湯 |
基本特點 瘦肉清潤。銀耳滋養(yǎng)潤燥降壓。杏仁止咳、逆下氣、除風(fēng)熱、散胸膈熱帶。百合治熱病煩燥不安、肺熱咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合適之清潤湯水，全家老幼均適合。
基本材料 瘦肉500克，銀耳15克。藥物： |
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| 銀耳山藥羹 |
基本特點 白木耳含植物性膠原，有助皮膚恢復(fù)彈性，具有滋陰、清熱、益氣、養(yǎng)血等多種功效，能補(bǔ)充身體所需的氨基酸與植物性蛋白質(zhì)，并能增加細(xì)胞活性與延緩老化。
基本材料 山藥225克，白木耳110克，太白粉水 |
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| 銀耳蓮子糖羹 |
銀耳蓮子糖羹的特色：
濃甜潤滑，美味可口。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有 |
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| 銀耳羹 |
基本材料
銀耳5克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。
制法
銀耳放入盆內(nèi)，加溫水適量發(fā)透后，擇凈雜質(zhì)，用手將銀耳分成片狀，然后倒入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸后，改文火繼續(xù)煎熬2～3小時， |
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| 銀耳陳皮燉乳鴿 |
基本特點 此菜味道清鮮，有滋陰補(bǔ)肺療效基本材料：乳鴿2只（每只約重400克水發(fā)白木耳100克，水發(fā)陳皮10克精鹽10克，味精5克，雞精2克，高湯750克。
制法
1、乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2 |
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| 銀耳參棗羹 |
基本特點 益氣健脾，養(yǎng)血安神
基本材料 銀耳5克，高麗參10克，枸杞子20克，大棗10枚，雞湯適量。
制法：銀耳洗凈，清水浸泡30分鐘；大棗用清水洗凈。銀耳、大棗與枸杞子、高麗參、雞湯共入沙鍋內(nèi)， |
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