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 黃芪猴頭雞肉湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣益肺，健脾生血
基本材料 猴頭菌150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，小白菜心100克，生姜、蔥白、食鹽、胡椒粉、紹興酒、豬油、清湯各適量。
制法：猴頭菌用溫水發(fā)漲，洗凈，切成薄片，發(fā) |
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| 黃芪燉烏骨雞 |
基本特點(diǎn) 益氣補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)
基本材料 黃芪50克，烏骨雞1只，蔥、姜、鹽、花椒、料酒各適量。
制法：黃芪洗凈，用溫水浸軟，切片備用。烏骨雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，放入沸水中氽3分鐘，撈出后用涼水洗去血 |
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| 黃芪燉牛肚 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益脾胃
基本材料 牛肚1個(gè)，黃芪30克，蔥、姜、蒜，小茴香，黃酒、醬油，醋、鹽、花椒各適量。
制法：先將牛肚洗凈，放入沸水中略煮片刻，取出，剖去內(nèi)皮，用涼水洗凈，切成2厘米寬，5厘 |
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| 黃燜鴨肝 |
黃燜鴨肝的特色：
鴨肝富含多種營養(yǎng)素，維生素K含量豐富，對(duì)孕婦生產(chǎn)時(shí)出血不止有較好的預(yù)防和抑制作用。
黃燜鴨肝的制作材料：
主料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥5克，姜片5克，胡椒 |
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| 黃燜勺雞 |
黃燜勺雞的特色：
黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。食之可健脾胃，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健康少病。
黃燜勺雞的制作材料：
主料：勺雞2 只。 調(diào)料：精鹽、醬油、甜面醬、 |
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| 黃酒蒸蝦 |
黃酒蒸蝦的特色：
蝦含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有壯陽補(bǔ)腎、健脾胃、下乳汁等作用。黃酒活血行經(jīng)、通乳等作用。此菜具有溫補(bǔ)腎陽、養(yǎng)血通乳的功效。適于產(chǎn)后腎 |
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| 黃酒鮮蝦湯 |
基本特點(diǎn) 下乳
基本材料 新鮮大蝦100克，黃酒20克。
功效：下乳，適用于產(chǎn)后體虛、乳汁不下。
制作：大蝦剪去須足，煮湯，加黃酒；或?qū)⑽r炒熟，拌黃酒。
用法：每日2次，吃蝦喝湯或吃 |
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| 黃酒核桃泥 |
基本材料 核桃肉、白糖、黃酒各50克。
制法 將核桃肉、白糖同搗爛如泥，放鍋中，加黃酒，用文火煎煮10分鐘即可。
功效 補(bǔ)腎壯腰，寧心益智。
用法 每日1劑，分2次服食。
應(yīng)用 適用于健 |
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| 黃酒燉鯽魚 |
基本特點(diǎn) 通氣下乳
基本材料 重500克左右的活鯽魚1條，黃酒適量。
功效：通氣下乳，治產(chǎn)后氣血不足、乳汁不下。
制作：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟洗凈，加水適量，煮至半熟，加黃酒清燉。
用法 |
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| 黃精雞膏 |
基本特點(diǎn) 強(qiáng)肝健腎，抗衰防老
基本材料 黃精50克，老雄雞1只，冰糖100克。
制法：先將老雄雞宰殺去凈毛、去內(nèi)臟及脂肪，切小塊放于鍋內(nèi)，加水10升燒煮開，改為文火燉至5小時(shí)左右時(shí)，將黃精加入，繼 |
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