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藥材認識
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導  祛濕
理氣  理血  補益
固澀  開竅  驅蟲
鎮(zhèn)潛熄風 祛風濕
止咳化痰平喘


  其他
淡菜燉雞蛋 
基本特點 補腎益精,健腦益智

基本材料 雞蛋2個,淡菜20克,精鹽2克,蔥花3克,麻油少許。

制法:淡菜洗凈,用沸水浸泡漲發(fā),待發(fā)透后,切成細末。取碗一只,放入精鹽、蔥花,打入雞蛋,用筷子將雞
丹參潤膚湯 
丹參潤膚湯的制作材料:

主料:雞肉 150公克 丹參 15兩 雞血藤 15兩 生地 10兩 連翹 7兩 紅花 5兩 川芎 5兩 荊芥穗 5兩

丹參潤膚湯的做法:

(1)雞肉用熱汆后,取出用冷水洗凈。

大棗薯蕷粥 
基本特點 補益脾胃

基本材料 大棗10枚,薯蕷200克,大米50克,白糖少許。

制法:將大米、薯蕷、大棗洗凈。薯蕷切成小塊。先將大米和大棗煮至八成熟,再放入薯蕷,至薯蕷煮熟后加入少量白糖即可食用
大蒜羊肉湯 
基本特點 溫腎壯陽,利水消腫

基本材料 羊肉750克,大蒜60克,肉蓯蓉30克,生姜4片,調料各適量。

制法:將羊肉洗凈,切塊,用開水拖去膻味。大蒜(去衣)、生姜、肉蓯蓉洗凈,與羊肉一齊放入鍋內,
大補雙味肉 
基本特點 補氣益血,壯陽強腎

基本材料 鹿茸1克,人參15克,豬肉、雞肉各250克,雞湯1000克,香菜、蔥、姜、精鹽、味精、蜂蜜、醬油、豬油、料酒、水豆粉、花椒水適量。

制法:將人參用水泡軟,切成細
翠花清熱綠豆粥 
基本特點 此湯具有清血、解熱、排毒的功效,能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及斑點,并能消除青春痘。

基本材料 西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克;調味料:冰糖2大匙。

做法:

1.西瓜皮洗凈,
脆鮮面 
脆鮮面的特色:

鱔魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鱔魚素等。具有補脾益 氣、除濕理血。此面適于產后血虛、惡露淋漓者食用。

脆鮮面的制作材料:

主料:鱔魚絲250
脆皮皮蛋 
脆皮皮蛋的制作材料:

主料:皮蛋5個、花生油500克(實耗油50克)、椒鹽少許,生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水適量。

脆皮皮蛋的做法:

1、皮蛋煮熟去殼切塊拍上干生粉,撒上椒鹽待用。
催乳鯉魚湯 
催乳鯉魚湯的特色:

此湯有通竅催乳作用。適于產后乳汁不下或過少者食用。

每日2次,每次喝湯1碗,服后2-3日即可見效。

催乳鯉魚湯的制作材料:

主料:鯉魚1條,豬蹄1個,通草10克,蔥
蔥燒牛蹄筋 
蔥燒牛蹄筋的特色:

此菜可健脾益胃,養(yǎng)精增益,牛蹄筋含蛋白質豐富,有補肚強盤的作用,對各種孕婦慢性病均有療效。

蔥燒牛蹄筋的制作材料:

主料:牛蹄筋200克、冬菇15克、紅椒1只、生姜10克
 
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