最近，衛(wèi)生行政部門在食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)以皮革廢料等為原料，使用石灰、鹽酸、雙氧水等工業(yè)原料生產(chǎn)食用明膠、水解蛋白（用做奶粉原料）。利用非食品原料制備的明膠和水解蛋白含有多種有害殘留物，食用后將會對人體健康造成危害。為加強食品衛(wèi)生監(jiān)管，維護廣大群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六條、第九條的規(guī)定，現(xiàn)公告如下：
一、禁止使用皮革廢料、毛發(fā)等非食品原料生產(chǎn)食用明膠和水解蛋白。
二、禁止以非食品原料生產(chǎn)的明膠、水解蛋白為原料生產(chǎn)加工乳制品、兒童食品和其他食品。
三、自公告發(fā)布之日起至2004年6月10日，凡使用食用明膠和水解蛋白為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)原料進行清理；對以非食品原料生產(chǎn)的明膠和水解蛋白作為原料生產(chǎn)的食品，要立即封存，妥善處理，不得作為食品銷售；對已經(jīng)銷售的上述產(chǎn)品要自行召回；上述產(chǎn)品的封存及處理情況應(yīng)當(dāng)報當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門備案。
四、廣大群眾如發(fā)現(xiàn)以非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為，請及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門舉報。
衛(wèi) 生 部
二○○四年五月二十七日
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正文 
