《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007，以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）將于2008年6月1日起正式施行。為做好《標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施工作，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下：
一、食品企業(yè)應(yīng)按照《標(biāo)準(zhǔn)》和2007年以后我部食品添加劑公告的要求使用食品添加劑，我部將及時(shí)公告食品添加劑新品種和擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品添加劑名單。
二、食品企業(yè)現(xiàn)有食品標(biāo)簽標(biāo)示的食品添加劑與《標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告不符的，食品標(biāo)簽限使用至2008年12月31日，其包裝食品可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
三、《標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施以后，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用仍按照《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）、歷年衛(wèi)生部公告中關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定以及《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）附錄B中的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑規(guī)定執(zhí)行。
四、香精香料中使用的食品添加劑應(yīng)參照《食用香精標(biāo)準(zhǔn)》（QB/T1505－2007）執(zhí)行。
五、關(guān)于《標(biāo)準(zhǔn)》中的個(gè)別文字編輯錯(cuò)誤，參照勘誤表（見(jiàn)附件）予以修正。
特此公告。
附件：《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）勘誤表
衛(wèi) 生 部
二○○八年五月二十九日
附件
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）勘誤表
頁(yè)碼 | 附表 | 原文 | 改為 |
7 | A．1 | 不飽和脂肪酸單甘脂 | 不飽和脂肪酸單甘酯 |
9 | A. 1 | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸) | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸) |
13 | A.1 | 二甲基二碳酸鹽 | 二甲基二碳酸鹽（又名維果靈） |
20 | A．1 | 海藻酸丙二醇脂 | 海藻酸丙二醇酯 |
25 | A．1 | Sodium cyclamate, calcium cycalmate | Sodium cyclamate, calcium cyclamate |
34 | A.1 | 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油單硬脂酸酯，聚甘油單油酸酯） | 聚甘油脂肪酸酯 CNS:10.022 |
38 | A.1 | 抗壞血酸（又名維生素C）的使用規(guī)定 | 刪除 |
39 | A.1 | cocao husk pigment | cocoa husk pigment |
52 | A．1 | 那他霉素 | 納他霉素 |
65 | A．1 | 雙乙酰酒石酸單雙甘油脂DATAE | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯DATEM |
81 | A.1 | 異抗壞血酸及其鈉鹽的使用規(guī)定 | 刪除 |
181 | A.3(續(xù)) | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（471e） | 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（472e） |
180 | A.3(續(xù)) | 單，雙，三甘油脂(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸) | 單，雙，三甘油脂肪酸酯(油酸，亞油酸，檸檬酸，亞麻酸，棕櫚酸，山崳酸，硬脂酸，月桂酸). |
106 | A．2 | 腌制的蔬菜 | 腌漬的蔬菜 |
229 | C.1 | 氯化胺 | 氯化銨 |
234 | C.2 | 脆壁克魯維酶母 | 脆壁克魯維酵母 |
238 | D.1 | 苯鉀酸鈉 | 苯甲酸鈉 |
備注：對(duì)于表A.1中內(nèi)容的修改，表A.2中對(duì)應(yīng)內(nèi)容也做相應(yīng)的修改。
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正文 
