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 枸杞蘿卜燒雞 |
基本特點(diǎn): 補(bǔ)中益氣，化痰利氣
所需材料: 雞肉500克，白蘿卜600克，枸杞子15克，陳皮9克，味精、胡椒粉、紹酒、姜塊、蔥、精鹽、熟豬油、濕淀粉、花椒各適量。
制法：將雞肉洗凈，切成粗條，白蘿卜 |
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| 枸杞菊花煲排骨 |
基本材料 排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。
做法:
1.將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。（排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。）
2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。（菊花放入多少應(yīng)因人 |
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| 枸杞桂圓鴿蛋 |
基本材料: 鴿蛋5個(gè)，桂圓肉、枸杞子各10克，冰糖25克。
主要特點(diǎn): 補(bǔ)腎益氣，滋陰養(yǎng)血
制法：將鴿蛋稍煮去殼，將去殼后的鴿蛋與桂圓肉、枸杞子、冰糖放在碗內(nèi)，隔火燉熟。
功效：補(bǔ)腎益氣，滋 |
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| 枸杞附片燉羊腎 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎陽(yáng)，益精氣
基本材料 羊腎4個(gè)，羊肉1000克，枸杞20克，熟附片、料酒各25克，姜絲、醬油各10克，精鹽5克，味精3克。
制法：將羊肉洗凈，放入沸水鍋氽一下，過冷水洗去腥味，切成2厘米見 |
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| 枸杞百合羹 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)肝腎，安心神
基本材料 枸杞子、百合各15克，雞蛋黃1個(gè)，冰糖適量。
制法：枸杞子、百合加水適量，同煮稠爛，加入攪碎的雞蛋黃和冰糖，再煮沸片刻即可。
功效：補(bǔ)肝腎，安心神。< |
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| 狗腎羊肉湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎陽(yáng)、益精氣、暖腰膝
基本材料 黃狗腎1具，羊肉500克，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
制法：將狗腎剖開洗凈，羊肉洗凈，蔥、姜拍碎。狗腎和羊肉同入沸水鍋焯去尿臊味和血水，撈出狗腎切 |
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| 狗脊蒸雙腎 |
基本特點(diǎn) 溫腎陽(yáng)，益精髓
基本材料 豬腎、羊腎各2個(gè)，狗脊、枸杞尖各6克，紹酒5克，醬油3克，姜片7克，荷葉1張。
制法：將豬、羊腎對(duì)剖開，剔去筋膜，用溫開水燙一下，過冷水洗凈，切成極薄片，放入 |
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| 蛤蚧羊肺湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)肺腎，壯陽(yáng)
基本材料 羊肺150克，蛤蚧7克，紹酒8克，姜末10克，花椒10粒，味精1克，精鹽2克。
制法：先將羊肺放入水中反復(fù)洗凈，置于沸水鍋煮30分鐘，再用清水沖凈，切成片，待用。把蛤 |
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| 鴿蛋百蓮湯 |
基本特點(diǎn) 益腎固精，延年益壽
基本材料 鴿蛋2個(gè)，川百合20克，蓮子肉30克，糖適量。
制法：川百合、蓮子肉洗凈，放入鍋內(nèi)煮燉半小時(shí)后，改用小火燉至蓮子酥爛時(shí)，磕入鴿蛋，再煮幾分鐘至蛋熟時(shí)，加 |
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| 高湯水餃 |
基本材料 面粉250克，豬肉175克，白菜葉75克，紫菜3克，雞湯500克，香油3克，醬油10克，另精鹽、味精、蔥、姜各少許。
制法 豬肉洗凈剁成茸，蔥、姜切末，白菜葉洗凈剁碎；豬肉茸放入盆內(nèi)，加入蔥末、姜末、 |
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