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藥材認識
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導  祛濕
理氣  理血  補益
固澀  開竅  驅蟲
鎮(zhèn)潛熄風 祛風濕
止咳化痰平喘


  其他
橄欖蘿卜飲 
基本特點 清肺利咽,潤燥化痰

基本材料 橄欖30克,白蘿卜150克。

制法:將蘿卜洗凈,切成小塊,與橄欖同煎湯。

功效:清肺利咽,潤燥化痰。

用法:代茶飲,可常服。

應用:適
甘蔗高梁粥 
基本特點 滋陰潤燥,和胃止嘔,下氣止咳,清熱解毒

基本材料 甘蔗漿500克,高梁米150克。

制法:將高梁米用溫開水浸泡,以漲透為度,用清水淘洗干凈,待用。把煮鍋刷洗干凈,加清水適量,置于旺火上
甘麥棗藕湯 
基本材料: 蜜蓮藕250克,小麥75克,甘草12克,紅棗5顆;調味料:鹽1小匙。

主要特點: 此湯可維持新陳代謝的正常運行,舒緩更年期皮膚、睡眠變差的現(xiàn)象,也可改善氣色不佳。

做法:

1.小麥洗凈
干菜包 
干菜包(1-3歲)的制作材料:

主料:面粉400克,面肥100克,肥瘦豬肉300克,霉干菜100克,冬筍50克,雞架1個。 配 料: 香油20克,熟豬油20克,醬油75克,白糖15克,料酒20克,精鹽3克,味精5克,姜末10克,
干貝豬肉湯 
干貝豬肉湯的特色:

此湯是用補脾益胃、養(yǎng)陰生津的海珍干貝,配以補中益氣的豬肉,經調制而成,具有滋補強壯的作用。適宜產婦食用。

干貝豬肉湯的制作材料:

主料:干貝50克,豬瘦肉250克,料
干貝烏骨雞 
干貝烏骨雞的特色:

適用癥狀:妊娠暈眩,消除疲勞,增強體力及抵抗力。

1、當歸可補血,適用于血虛導致的面色蒼白、頭暈目;蛐募碌劝Y狀。

2、龍眼肉安神鎮(zhèn)靜、滋養(yǎng)補身,可補心脾、療虛嬴。
干貝浸多彩 
干貝浸多彩的特色:

制作此菜關鍵要視原料而變化火候,不宜用大火。此菜富含大量維生素,可以幫助排泄,防止熱量固積,具清痰、美膚功能,是女性不可多得的美容食品。

干貝浸多彩的制作材料:

復元湯 
【原料】:

瘦羊肉500克、粳米100克;瓷剿50克、肉灰蓉20克,菟絲子10克、羊脊骨一具,胡桃仁2個。蔥白3根、姜10克

【做法】:

將羊脊骨砍成數(shù)塊洗凈,羊肉洗凈,一起入沸水鍋內氽去血水,再
附片歸杞燉羊肉 
基本特點 陰陽雙補,固腎壯陽

基本材料 凈羊肉1000克,龜肉500克,熟附件30克,枸杞20克,當歸(身)15克,姜絲、料酒各10克,化豬油200克,精鹽5克,味精2克。

制法:將龜肉、羊肉洗凈,放入沸水鍋
附片蟲草燉黃雀 
基本特點 補陽填精

基本材料 黃雀20只,冬蟲夏草10克,熟豬肘肉500克,熟附片20克,生姜絲8克,料酒10克,精鹽5克,味精3克。

制法:將黃雀宰殺,用沸開水燙透,去凈毛和內臟,清水洗凈,與肘肉一同
 
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